Niejadalne osłonki kolagenowe

Niet-eetbare collageen kunstdarmen
  • selo-kunstdarmen-niet-eetbaar-collageen

Selo dostarcza niejadalne osłonki kolagenowe wysokiej jakości, które są przeznaczone do produkcji gotowanych, suchych i półsuchych typów kiełbas. Osłonki są wytwarzane z naturalnego białka (z bydlęcej tkanki podskórnej), która łączy się z mięsem. Ponieważ osłonki są przepuszczalne, wilgoć i dym przechodzą do mięsa, co dobrze wpływa na smak. Selo dostarcza niejadalne osłonki kolagenowe w różnych kolorach, kształtach i wersjach wykończenia. Posiadamy w ofercie dobrej jakości osłonki i zapewniamy szybką dostawę.

 

Dostępne niejadalne osłonki kolagenowe:

  • Dostępne w pakietach 20 metrów
  • Dostępne w postaci zawiniętej lub łączonej z pętelką

 

Instrukcja użycia:

Wstępnie namaczać w wodzie przez około 30 minut w temperaturze około 35 C, z dodatkiem 12 do 20% soli. Łączona część powinna pozostać całkowicie pod wodą podczas procesu wstępnego namaczania. Napełniać normalnie, nie przepełniać. Przestrzegać standardowego programu wędzenia i maksymalnej temperatury gotowania wynoszącej 75 C. Schładzać przy użyciu prysznica, następnie wywieszać, aby ostudzić kiełbasy aż do samego środka.

Dostawca
Opakowania Selo
Selo oferuje zarówno rozwiązania dostosowane do potrzeb, jak i standardowe rozwiązania.
Najwyższej jakości systemy przetwarzania i pakowania
5 zakładów z ponad 100 pracownikami
Indywidualne i standardowe rozwiązania